L’exploitation le Gaec des Deux Vallées à Dalou et Le Bosc

Élevage et vente de viandes d’agneau et de chevreau de lait en Ariège

Nous sommes Norbert Clarac et Laura Castany, propriétaires de notre ferme qui se situe sur deux communes : Le Bosc (09000) et Dalou (09120).

Bienvenue dans notre exploitation le Gaec des Deux Vallées, créée depuis 2018. Vous pouvez passer votre commande votre commande et retirer directement sur le marché ou à la ferme.

Nous pouvons, également, livrer vos produits à domicile.

Notre ferme

Il s'agit d'une ferme spécialisée dans l'élevage de chevaux de Mérens (à la fameuse robe noire).

En 2014, nous avons fait évolué notre activité vers l'élevage des brebis et des chèvres, pour vous proposer des viandes ovines et de chevreau de lait.

Ces derniers sont nourris au lait de nos 100 brebis et de nos 20 chèvres. Ceci, nous permet de garantir la qualité gustative de nos viandes.

Notre élevage équin 

Notre élevage équin est aujourd'hui composé de 16 chevaux. Ils sont disponibles à la vente.

Le bien-être de nos animaux

Dans le grand respect du bien-être de l'animal, l'ensemble de nos bêtes sont élevées en plein air et dans les meilleures conditions. 

 

Pour les chèvres

Pour les chevaux

Pour les brebis

En forêt près de notre ferme

À 1100 mètres d'altitude sur une superficie de 70 hectares

Un peu plus en altitude

Une production en circuit-court

Pour optimiser le concept des circuits-courts et des modes de consommation responsables, nos colis de viandes sont accessibles sur commande (10kg minimum). Nous proposons la livraison de nos produits dans un rayon de 70km autour de notre exploitation.

Sérieux et responsables, nous travaillons avec un abattoir local pour l'abattage, la découpe et le conditionnement de nos viandes.

Nous travaillons, également, en partenariat avec des bouchers, des charcutiers et des traiteurs locaux.